本日は、『チーズの種類ガイド』へお越しくださいまして、ありがとうございます。

 

 

チーズは紀元前から作られていたといわれ、
古くから欧米の食文化に欠かせない食品のひとつです。

 

日本にチーズが初めてやってきたのは飛鳥時代ですが、
日本の食生活に定着したのは戦後のこと。
食事の洋風化が進み、海外からの輸入チーズが増え、
幅広く一般家庭にも浸透しました。

 

 

チーズとひと□にいっても、ナチュラルチーズとプロセスチーズ２種類があり、
ナチュラルチーズは、世界中に１､０００種類以上もあると言われています。
かつてはプロセスチーズが主流であった日本でも、
ナチュラルチーズを手軽に食べられる機会も多くなりますた。
また、ワインの消費量が増えるとともに、
日本でも年々、ナチュラルチーズの消費量が増えています。

 

 

当サイトではナチュラルチーズを中心に、
ジャンル別にチーズの特徴、食べ方などを分かりやすく紹介しています。

 

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