プロセスチーズ一覧

プロセスチーズは、ナチュラルチーズを原料として作られます。
細かく刻んだナチュラルチーズを加熱して、溶かして固めたもの、つまりはナチュラルチーズに熱をかけて作ったものです。

 

保存性に優れていて、「いつ食べても同じ味」の、多くの人が食べやすいような無難な味に加工されているものがほとんどです。
一般に市販されているチーズは、ほとんどがこのプロセスチーズです。

プロセスチーズ一覧記事一覧

スモークチーズの特徴・食べ方

スモークチーズ(SmokedCheese)のチーズの特徴スモークチーズは煙でいぶして燻製にしたチーズ。スモークにより、香り高いプロセスチーズとなります。味付けも自由にできますし、スモークは保存性と味付けを兼ね備えたものとして人気があります。燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になり、香り豊かに。スモークチーズの材料は、チェダーチーズやゴーダチーズ、グリュイエールチーズなど。タイプ:プロセス原産...

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ベルキューブ・アソートの特徴・食べ方

ベルキューブ・アソート(BelcubeAssort)のチーズの特徴ひとくちサイズのおしゃれなチーズ・キューブ。トマト、グリーン・ペッパー、ハム、オニオン、スモークチーズ風味、オリーブ、プロヴァンス風味トマト、オリーブ、チェダーチーズ入りなどさまざまな種類の味が楽しめるアソートタイプ。クリーミーなプレーンタイプもあります。「ワインにどのチーズが合うのか分からない」という人のために、「赤ワインセレクト...

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キリクリームチーズの特徴・食べ方

キリクリームチーズ(KiriCreamCheese)のチーズの特徴フランス産のプロセスチーズ。自然豊かなフランスの牧場で大切に育てられた牛から採れた新鮮なミルクと生クリームで作られたクリームチーズです。生クリームをたっぷり使ったクリーミーでなめらかなチーズ。風味豊かで、きめの細やかさが特徴です。クセがなく、何にでも合います。他の材料とも混ざりやすく、チーズケーキの材料などに使いやすいのが特徴。ファ...

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