世界三大ブルーチーズとは

ブルーチーズにはさまざまな種類が存在しますが、代表的なものはフランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ、イングランドのスティルトンです。
これらを日本では「世界三大ブルーチーズ」と呼ぶこともあります。
どのチーズも歴史が長く、それぞれの国を代表する風味豊かで個性的なチーズです。

 

ロックフォール(Roquefort) 【生産国】フランス 【原料乳】羊乳(無殺菌)
ゴルゴンゾーラ(Gorgonzola) 【生産国】イタリア 【原料乳】牛乳
スティルトン(Blue Stilton Cheese) 【生産国】イギリス 【原料乳】牛乳

 

 
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